Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Українська яловичина власної витримки, породи  сименталь.
Для витримки наших стейків, ми використовуємо спеціальну камеру для 
дозрівання м’яса чи, правильніше буде сказати - ферментації, в якій 
забезпечено відповідний температурний режим від 0°c до 2°c та вологість 
повітря 70-80%. Повітря в камері постійно циркулює, рівномірно обдуваючи 
всі відруби, при цьому постійно дезінфікується ультрафіолетом та 
насичується іонами гімалайської солі.
Щоб забезпечити ніжну текстуру при приготуванні стейків, для 
витримування, ми використовуємо відбірну українську мармурову 
яловичину з відрубу середини спини між 5 і 12 ребрами, оскільки, саме в цій 
частині знаходяться найменш навантажені м’язи, 
Саме в процесі витримування - м’ясо набуває характерного горіхового смаку 
та аромату.
Витримка нашої яловичини триває 45-60 діб і більше.
Для найвибагливіших поціновувачів витриманого м’яса – маємо стейки 
преміум класу 100-денної витримки.

Українська яловичина власної витримки, породи  сименталь.
Витримка від 100-днів.
Для витримки наших стейків, ми використовуємо спеціальну камеру для 
дозрівання м’яса чи, правильніше буде сказати - ферментації, в якій 
забезпечено відповідний температурний режим від 0°c до 2°c та вологість 
повітря 70-80%. Повітря в камері постійно циркулює, рівномірно обдуваючи 
всі відруби, при цьому постійно дезінфікується ультрафіолетом та 
насичується іонами гімалайської солі.
Щоб забезпечити ніжну текстуру при приготуванні стейків, для 
витримування, ми використовуємо відбірну українську мармурову 
яловичину з відрубу середини спини між 5 і 12 ребрами, оскільки, саме в цій 
частині знаходяться найменш навантажені м’язи, 
Саме в процесі витримування - м’ясо набуває характерного горіхового смаку 
та аромату.
Витримка нашої яловичини триває 100 діб і більше.

Соус лагідний

Булка для бургера,котлета яловичина,помідори,сир тостовий,мікс-салат,корнішони мариновані,картопля фрі.

Яловичина, цибуля кримська, олія, соус пряний, мікс салатів.

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Яйце куряче1 шт, лосось с/ с, шпинат, авокадо, сир кремета.

Авокадо 1 шт, яйце куряче 2 шт , лосось, мікрозелень.

Яйце куряче  2 шт

Яйце куряче 2 шт, бекон копчений

Яйце куряче 2 шт, шинка копчена

Сир кисломолочний, яйце куряче, борошно, олія

Пластівці вівсяні, ізюм, курага, горіхи, мед, молоко,

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Шинка копчена, полядвиця копчена, ковбаса дрогобицька, шпондер копчений, ковбаса салямі, аджика, маслини

Копчений язик,соус хрін,каперси,мікрогрін

Ніжна яловича вирізка, корнішони, яйце, каперси, чіабата.

Сир голангауда, Сир голан з перцем, Сир голангауда з трюфелем, Сир голан з пажитником, Сир козячий гауда, Соус малиново-імбирний, Мигдаль

Помідори чері, перець болгарский, помідори, огірки, листя лола біонда, цибуля зелена, зелень

Огірки солені, крижавки, помідори солені, яблука квашені, с-т з квашеної капусти,слива маринована

4 види сала, сало з часником, грінки з житнього хліба, огірок солений

Лосось с\с, масляна х\к, хвостики королівських креветок, палочки грісіні, маслини, помідори чері

Авокадо, свіжий тунець смажений в кунжуті, салат водорослей чука, цитрусовий курд

Парфе з двох видів печінки, фісташки, грінки з чіабатти, карамелізована цибуля

Брускета з лососем та авокадо, брускета з грильованим болгарським пецем та моцарелою, брускета з прошуто та помідором чері

Цибуля зелена,петрушка,кріп,мікрогрін, перець чилі

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Качина грудка,мікс салату,сир дор блю, редиска,мікрогрін, соус цитрусовий.

Сир зернистий,редиска,помідор чері,огірки,мікрогрін,грецький йогурт

Мікс-салатів, помідори в`ялені, сир фета, перець болгарський, каперси, авокадо, дресінг фірмовий.

Сир буррата, редиска, вялені помідори, руккола, соус песто

Тунець обсмажений в кунжуті, мікс салату, авокадо, соус горіховий,курт цитрусовий.

Мікс салатів, лосось смажений, крутони, сир грана-подано, помідори черрі, соус цезар

Мариновані хвостики тигрових креветок, мікс салатів, помідори чері, кедровий горіх, дресінг фірмовий

Мікс салатів, помідор черрі, куряча грудка, крутони, сир грана-подано, соус "цезар", чіпси з бекону

Листя салату, телятина гриль, помідори, корейська морква, цибуля синя, соус кисло-солодкий

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Кролик, сир маскарпоне, соус demi-glace.

Лосось шпинат, сир твердий, соус сирно-шпинатний

Справжній французький камамбер обсмажений в паніровці до золотистої скоринки, з ягідним конфітюром.

Лаваш, сир сулу гуні, сир дор блю, копчене філе індика, смажені гриби ерінги, помідори, зелень, соси песто та соус коктель.

Картопляні деруни, гриби ерінги, вирізка яловича, вершки, мікрогрін.

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Сушені білі карпатські гриби, локшина, грінки з листкового тіста.



Алергени: юшка без алерг. /  грінки подаються окремо (алерг. яйця /  глютен)

Лосось, Форель, чілійська мідія, хвостки королівських криветок, овочі, шафран

Подається з м’ясом і сметаною (подається окремо), та грінка з домашнім сальцем.



Алергени: борщ без алерг. /  грінка ГЛ, Я /  сметана МК

Яловичина, свинина, овочі

Класичний бульйон з локшиною та  перепелиним м'ясом.

Шпинат

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Обсмажуються в маслі з пряними травами та подаються із коктейльним соусом.

Тунець, паніровка з кунжуту, подається з соусом лаймовим

Норвезький лосось подається з апельсиновим соусом.

Карпатська річкова форель, соус песто

Морська дорадо з соусом айолі.

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Особуко - це італійська страва, яка  готується зі свіжої телятини протягом тривалого часу разом із соусом. Теляча особуко має неймовірний смак, текстуру та багатий аромат, оскільки м'ясо стає дуже ніжним і соковитим за рахунок запікання із соусом BBQ та ретельно підібраних спецій.
Основні складові Особуко: 
Картопля Дукат, помідори чері,соус BBQ , соус Чімічурі, пряні трави,перець чілі.

Філе індички,соус лагідний,мікс салатів.

Яловича вирізка. 

Подається із соусом лечо.

Каре телятини, перець чілі, мікрогрін

Подається з пряним соусом, мікс салата.

Вирізка яловича, гриби ерінги, вершки, подається з картопляним пюре по–панськи.

Готуються за технологією cу-від, подається із соусом
демі-гляс з додаванням карпатських грибів лисичок,
подається з бебі моквою та броколі.
Алергени: кролик без алерг. /  ГЛ /  соус СЕ, МК

Філе індички,лагідний,мікс салатів.

Паста, гриби ерінги, соус вершковий.

Спагетті, панчетта, яєчні жовтки, вершки, сир грана падано

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Шпинат, масло, спеції

Капуста цвітна, морквяне пюре, горошок.

Помідор, перець болгарський, печериця, баклажан, кабачок, цибуля ріпчаста.

Картопля , масло, молоко

Спаржа,масло вершкове,мікс салатів,соус песто

Смужка з сезамом, багет з насінням соняшника, хліб бородінський,хліб житньо-пшеничний,булка пшенична,🍞

Особуко - це італійська страва, яка  готується зі свіжої телятини протягом тривалого часу разом із соусом. Теляча особуко має неймовірний смак, текстуру та багатий аромат, оскільки м'ясо стає дуже ніжним і соковитим за рахунок запікання із соусом BBQ та ретельно підібраних спецій.
Основні складові Особуко: 
Картопля Дукат, помідори чері,соус BBQ , соус Чімічурі, пряні трави,перець чілі.

Стейк з яловичини , свинини , індички, ребра свинні, картопля, огірки солені і яблука печені

Дорадо, стейк з лосося, форель, окунь морський, овочі парові, соус айолє, соус цитрусовий, соус цезар

Домашні вареники з: картоплею, грибами, капустою, відварені і обcмажені до рум`яної скоринки, подаються з сметаною, шкварками, грибним соусом.

(Риба, птиця)

(Риба, овочі гриль)

(Риба, овочі гриль)

(М’ясо, птиця)

(М’ясо)

(М’ясо, птиця)

(М’ясо, птиця)

(підходить до всіх страв)

(Свіжі овочі, зелень)

(кінська ковбаса, у тюрських мовах махан –кінь)

Склад: конина жир-сирець, сіль, спеції

Кілька разів на тиждень ми готуємо домашні страви, печемо хліб і веземо нашим бійцям, які після важких поранень, отриманих на передових позиціях, перебувають на лікуванні у 8-ій міській клінічній лікарні м. Львова.
Якщо Ви хочете підтримати  нас, просто додайте цю позицію до свого замовлення. Заздалегідь дякуємо, разом ми сила!

Картопля фрі, чізбургер міні, нагетси курячі, соус, сік 200грм.

Мікс- салатів, куряче філе, сир грана падано, крутони, помідори чері, яйця перепелині, соус «цезар»

Курячі нагетси

Кролик, броколі, цвітна капуста, бебі морква.

Дитячі макарони, мясо перепілки, зелень.

Спагетті, сир твердий, вершки, тефтелі курячі.

Картопляне пюре, котлета яловича.

Куряче філе, помідори чері, цукіні.

Булка пшенична, котлета яловича, салат айсберг, гірчиця в зернах, кетчуп, огірки солені, помідори свіжі, сир твердий.

Млинці, сир домашній, родзинки, сметана, джем полуничний, соус шоколадний.

Сир домашній, родзинки, борошно пшеничне, яйця.

Каша геркулес, молоко, курага, родзинки, горіхи грецькі, мед натуральний.

Кролик, цибуля, морква, сир маскарпоне.

Заварне тістечко з полуничним конфі та ванільним вершковим кремом

Заварне тістечко з хрумкою скоринкою,ванільне морозиво,фундучний заварний крем,вершковий крем,шоколадний соус,карамелізований фундук

Низьковуглеводний десерт без цукру(замінник стевія),какао,мигдальне борошно,стевія,масло,яйця,малинове конфі

Сир кремета,фундук,,какао,кондурин

Десерт Тірамісу :
Печиво «Савоярді» просочене кавою з коньяком, ніжний вешково-сирний крем та хрусткий прошарок. Подається з какао та кавовими зернами. 

Три види цукерок

Дев`ять видів шоколадних цукерок з різними начинками

Печиво біскотті, печиво апельсинове,печиво з шоколадною крихтою,печиво шоколадний пряник,тубус подарунковий.